課程資訊

探索我們的專業課程，選擇適合您的學習路徑，提升技能與知識

為什麼找夜市翻身學

1

避開創業陷阱

  • 避免亂花錢買錯設備、囤錯貨
  • 創業初期運營帳本至關重要
2

一套標準化 SOP

  • 有經驗的老師親自引導
  • 今天學、明天攤攤就能用
3

長期翻身計劃

  • 翻身計劃不只是一堂課
  • 未來還會有更多資源與方案，助創業一步步走得更穩

報名就有滿滿資源

報名課程將獲得

1
頭家親自授課
2
技術轉移 SOP
3
一對一諮詢
4
餐車（選配）
5
生財五金（選配）

可麗餅翻身班

手把手教你打造排隊級可麗餅攤位，配方、備料、出餐節奏一次掌握。

課程內容：

  • ✓經典與創意口味完整配方
  • ✓攤位動線規劃與設備挑選
  • ✓現場製作節奏實戰演練
  • ✓食材成本與定價策略
立即報名

牛滷味研習會

掌握牛滷味滷汁熬煮、備料動線與出餐節奏，打造高回訪率的暖食攤位。

課程內容：

  • ✓滷汁秘方與食材預處理
  • ✓滷味拼盤組合與加價策略
  • ✓高峰期快速出餐流程
  • ✓社群拍攝與在地故事行銷
立即報名

炸牛奶手作課

把酥脆奶香變成你的獨門招牌。從製程到攤位操作完整拆解。

課程內容：

  • ✓炸牛奶配方與口感調整
  • ✓油溫控制與批次備料技巧
  • ✓外帶包裝與保溫策略
  • ✓搭配飲品或套餐設計
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